Olive: ultimo atto.

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Posted by francesca de dominicis | Posted in Diario | Posted on 12-12-2010

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Venerdì ultimo giorno di raccolta. Una giornata fredda con vento di tramontana. Si è  messo a posto l’attrezzatura usata in questi due mesi di raccolta e si è goduto di un meraviglioso liquore al cioccolato artigianale prodotto da Franca. Foto, foto, foto… di una giornata serena e ridanciana.

Tutti con la bocca piena

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Posted by francesca de dominicis | Posted in Diario, Eventi, Persone | Posted on 08-11-2010

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Come ricordare il nostro secondo mesiversario se non con una carrellata “dissacrante” del nostro pranzo di ricorrenza. La Franca ci ha immortalato nell’atto di addentare un panino, assaporare una fresca insalatina dell’orto, avventarsi su un pezzetto di porchetta… tutto sotto gli ulivi. Per non perdere tempo a mettere a posto e ricominciare subito a lavorare: tra venerdì e sabato infatti abbiamo raccolto circa 1000 kg di olive.

Separare il buono dal cattivo

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Posted by francesca de dominicis | Posted in Diario, Eventi | Posted on 10-10-2010

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Venerdì è iniziata la raccolta delle olive. E’ partita un po’ lenta per mancanza di esperienza ed organizzazione (cerca le reti, cerca il trattore, cerca i pettini…).
Poi però abbiamo… steso le reti… raccolto il raggiungibile a mano… usato i pettini vibranti (pettini di plastica sorretti da aste allungabili, mossi da aria compressa fornita da un compressore portato dal trattore, ndr) per raggiungere le olive in cima alle piante… tagliato qualche ramo troppo alto… comunque faticato tantissimo!

Un po’ di dubbi li abbiamo avuti quando rovesciando le reti abbiamo notato che insieme alle olive si raccolgono inevitabilmente anche foglie e rametti… quindi ci siamo messi a separare ” il buono dal cattivo” ma poi qualcuno ci ha spiegato che la pulizia è comunque in carico alla “lavatrice delle olive”.

Sabato, mentre lavoravamo indefessi, abbiamo avuto la visita di alcuni colleghi e amici tra cui Alessandra con tutta la famiglia, che conoscendo bene tradizione ed esigenze del “contadino” ci ha portato il pranzo alle 12 in punto: panini porchetta o prosciutto e vino bianco.

In tre giorni abbiamo raccolto 840 kg (pochi, molti, boh!) di olive che sono state subito “molite” vista la presenza all’interno dell’Istituto Agrario di un frantoio.

E allora ecco uno spaccato per immagini di una tipica giornata di lavoro.

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